ארכיון תגיות: צ'אפטי

צ'אפטי | שולמית סנקר

מצרכים:

צ׳אפטי

צ׳אפטי


קילו קמח
קורט מלח
3.5 כוסות מים
כוס וחצי סוכר
חצי כפית הל
1 כוס סולת טחון לאבקה
חצי כוס שמן


אופן ההכנה:
1. מערבבים קמח ומלח בקערה
2. מבשלים על אש נמוכה-בינונית: מים, סוכר, שמן ,הל וסולת עד שמסמיך.

3. מורידים מהאש ומוסיפים לקערת הקמח את התערובת של הסולת, מערבבים בעזרת כף עץ וממשיכים ללוש בידיים.
4. מכסים ומניחים בצד לחצי שעה לפחות
5. יוצרים כדורים, מרדדים אותם ומטגנים בשמן עמוק