מרכיבים:
ירקות שונים: כרובית, חצילים, תפו"א, גמבה, פלפל וכו'
לבלילה:
2 1/4 כוסות קמח חומוס
1 כוס מים
1 ביצה
1/2 כפית כורכום
1/2 כרית אבקת אפיה
לערבב הכל ולהניח בצד כחצי שעה.
2 1/4 כוסות קמח חומוס
1 כוס מים
1 ביצה
1/2 כפית כורכום
1/2 כרית אבקת אפיה
לערבב הכל ולהניח בצד כחצי שעה.
אופן הכנה:
בסיר לחמם שמן עמוק לטבול את הירקות בבלילה ולטגן עד להזהבה